Marja van Dijk, een 42-jarige uit Almere die dol is op koken en lachen, heeft jarenlang met haar gewicht geworsteld. Hoewel ze meestal vrolijk is, merkt ze dat ze zich de laatste tijd minder goed voelt. Ze vindt dat niet alleen zijzelf, maar ook supermarkten verantwoordelijk zijn voor haar gewicht.
Marja denkt met weemoed terug aan haar jeugd. “Als kind at ik gewoon wat ik lekker vond, zonder erbij stil te staan,” zegt ze. Naarmate ze ouder werd, ontdekte ze dat het steeds lastiger was om op gewicht te blijven. “Het ligt niet alleen aan mijn keuzes,” vindt ze.
Ze wijst ook naar supermarkten als oorzaak. “In de supermarkt word je meteen geconfronteerd met aanbiedingen: drie chocoladeletters voor de prijs van twee, goedkope chips, en die verleidelijke geur van versgebakken brood,” merkt ze op. Ze bekritiseert de marketing en winkelopstelling: “Je moet eerst langs al die snacks voordat je bij de groenten bent. Tegen de tijd dat je daar komt, zit je mandje al vol met ongezonde spullen. Dat doen ze expres,” voegt ze toe.
Volgens Marja spelen supermarkten handig in op ons koopgedrag. “Ik werk fulltime en heb vaak geen tijd om zelf te koken, dus die kant-en-klare maaltijden lijken ideaal. Maar als je naar de ingrediënten kijkt, zijn ze vaak volgestopt met suiker en vet.”
Hoewel ze beseft dat ze zelf ook verantwoordelijk is voor haar keuzes, vindt ze het oneerlijk hoeveel invloed supermarkten hebben op wat mensen kopen. “Tuurlijk, ik had die chips kunnen laten liggen, maar als je moe en hongerig bent na een dag werken, is het lastig om sterk te blijven.”
De Invloed Van Supermarkten Op Consumentenkeuzes
Ze wijst op het zeldzame aanbod van gezonde promoties. “Als er groenten en volkoren producten in de aanbieding zijn, neem ik ze mee. Maar meestal zijn het weer de koekjes en snoepjes die je met korting ziet.”
Marja vindt dat supermarkten meer verantwoordelijkheid moeten nemen om gezonder eten te promoten. “Waarom maken ze gezond eten niet aantrekkelijker? Denk bijvoorbeeld aan groentesnacks bij de kassa in plaats van chocoladerepen, of gezonde maaltijden die niet duurder zijn dan ongezonde.”
Ze denkt dat een andere presentatie van producten ook zou helpen. “Misschien een hoekje met betaalbare gezonde recepten en de ingrediënten daarvoor bij elkaar zetten.”
Hoewel haar verhaal uniek lijkt, toont onderzoek van het Voedingscentrum dat meer dan de helft van de Nederlanders met overgewicht kampt, waarbij de voedselomgeving een grote rol speelt. De talloze goedkope, ongezonde keuzes maken het moeilijk om gezond te eten.
“Ik ben zeker niet de enige,” zegt Marja. “Veel van mijn vrienden hebben hetzelfde probleem. We voelen ons vaak schuldig, maar ook machteloos. Hoe kies je gezond als alles om je heen je naar ongezond voedsel trekt?”
Ondanks haar frustraties zet Marja stappen voor verandering. Ze probeert gezonder te leven met kleine aanpassingen. “Ik maak nu boodschappenlijstjes en houd me daaraan. En ik probeer niet te winkelen als ik honger heb, want dan koop ik dingen die ik niet nodig heb.”
Ze betrekt ook haar kinderen in haar nieuwe leefstijl. “Ik wil dat ze leren wat gezonde voeding is, zodat ze niet dezelfde problemen krijgen als ik. We koken samen en kiezen bewust voor verse producten.”
Marja heeft een boodschap voor supermarkten. “Het is te makkelijk om alles bij de klant neer te leggen. Supermarkten hebben ook een verantwoordelijkheid. Maak gezond eten eenvoudiger, betaalbaarder en aantrekkelijker. Dat is niet alleen goed voor de klant, maar ook voor de maatschappij.”
Hoewel Marja nog een lange weg te gaan heeft, is ze vastberaden om haar leefstijl te verbeteren en ziet ze graag verandering in hoe supermarkten met klanten omgaan. “Het is tijd om samen de strijd tegen overgewicht aan te gaan. Alleen lukt het me niet,” besluit ze.
