Onze passie voor spruitjes is alom bekend. Deze knapperige groene kooltjes zijn niet alleen een feest voor je smaak, maar ook een bron van vitamines. Vaak duiken ze op in casseroles of Aziatische schotels, maar je kunt ze ook anders bereiden. Wat dacht je van spruitjes als een smakelijke snack?
Nodig:
- 350 gram spruitjes
- 1 ei
- 100 gram paneermeel
- 100 gram bloem
- Snufje zout
- Snufje peper
- 100 milliliter zonnebloemolie
Het doel is om spruitjes te bedekken met een krokant laagje en ze vervolgens knapperig te bakken. Het klinkt misschien lastig, maar geloof me, het is eenvoudig en snel te doen. Zorg dat je de juiste ingrediënten bij de hand hebt en volg deze eenvoudige stappen.
Begin met het koken van water in een pan. Zodra het water kookt, voeg je de spruitjes toe die je zo’n acht minuten laat doorkoken. Haal ze daarna uit het water en laat ze even afkoelen. Gebruik die tijd om alles klaar te zetten. Kluts het ei in een kommetje en zet een bordje met paneermeel klaar. Meng de bloem met een beetje zout en peper op een ander bordje.
Lees verder op de volgende pagina
