De opmars van vegan foodtrucks op festivals in Nederland ondergaat verandering. Waar ze een paar jaar terug nog enorm populair waren, lijken ze nu aan belangstelling te verliezen. Festivalgangers kiezen steeds vaker weer voor de vertrouwde vleesgerechten.
Dit is onder andere duidelijk te zien bij de Zwarte Cross, waar de meeste eetkraampjes lange rijen trekken, terwijl bij de vegan-kraampjes juist opvallend weinig klanten staan.
Er zijn diverse redenen waarom vegan opties aan populariteit inboeten. Een belangrijke factor is de sfeer rond bepaalde festivals, zoals de Zwarte Cross, die bekendstaat om zijn stoere en informele setting, met volop bier en vlees.
Social media laten deze trend zien. Bezoekers delen vaak foto’s van lege vegan kramen naast drukke vleesstands. Verkoper Jorik van de Vegan Republiq merkt dat hoewel er vegetariërs zijn, het meeste publiek vraagt naar vleesgerechten.
Het lijkt erop dat veel festivalbezoekers vasthouden aan traditionele eetgewoonten en weinig interesse tonen in vegan alternatieven. Dit kan komen door een gebrek aan inzicht in hoe voedzaam en lekker vegan eten kan zijn.
Ga naar de volgende pagina
