De keuken van vroeger brengt vaak warme herinneringen met zich mee. Het was de ruimte waar oma’s recepten tot leven kwamen en waar we als kinderen vaak rondzwierven, genietend van de aroma’s van vers gebakken brood of een sudderende stoofschotel. In dit artikel gaan we eens kijken naar 15 dingen die iedereen nog wel kent van grootmoeders keuken.
1. De Aga of houtoven
Veel oma’s hadden een Aga of andere soort houtkachel in de keuken. Deze kachels zorgden niet alleen voor warmte, maar werden ook gebruikt om maaltijden langzaam te laten garen.
2. De geur van versgebakken brood
Er ging niets boven de geur van vers gebakken brood. Veel grootmoeders bakten zelf brood en de heerlijke geur verspreidde zich door het hele huis.
3. Emaille pannen
Oma’s keuken was vaak gevuld met emaille pannen in allerlei kleuren. Deze pannen waren sterk en hielden het vaak hun hele leven vol.
4. Zelfgemaakte jam en ingemaakte potten
Oma maakte altijd haar eigen jam van fruit uit de tuin en bewaarde deze in glazen potten. Ze werden netjes opgestapeld in de voorraadkast.
5. De ouderwetse koffiekan
In de tijd voordat er koffiemachines waren, werd koffie gezet in ouderwetse koffiepotten, vaak met een filter. De koffie was sterk en meestal zwart gedronken.
6. Het kruidenrek
Een kruidenrekje was standaard aanwezig in grootmoeders keuken. Het bevatte basisproducten zoals nootmuskaat, kaneel en laurierblaadjes, die veel gebruikt werden in de keuken.
7. De geur van stoofschotels
Een stoofschotel die op het fornuis stond te pruttelen was typisch voor grootmoeders keuken. De geur van vlees, uien en kruiden vulde het hele huis.
8. Oud serviesgoed
Oude borden en kopjes met bloemenmotief of gouden randjes waren standaard. Dit servies werd gekoesterd en vaak bij speciale gelegenheden uit de kast gehaald.
Lees verder op de volgende pagina…
