Er is geen twijfel over mogelijk: veel mensen zijn dol op pindakaas. Maar wist je dat dit heerlijke smeersel ook tal van positieve effecten op je gezondheid kan hebben? Neem even de tijd om weer met een frisse blik naar dat potje in de kast te kijken. Voordat je het doorhebt, ben je wellicht al naar meer manieren aan het zoeken om het in je gerechten te verwerken. Blijkbaar zijn er meer redenen om van pindakaas te genieten dan je dacht.
Sommigen vermijden het misschien vanwege het vetgehalte, maar dit is niet nodig. Pindakaas is namelijk een waardevolle bron van essentiële vitaminen en mineralen. Laten we de negen voornaamste redenen bekijken om pindakaas standaard op je menu te zetten.
1. Ondersteuning van normale bloeddruk: Pindakaas bevat veel eiwitten, vezels, magnesium en kalium, die allemaal bijdragen aan een gezonde bloeddruk. Kies altijd voor een variant zonder toegevoegd zout als je etiketten vergelijkt.
2. Kleinere kans op diabetes: Een studie van Harvard in 2002 toonde aan dat vrouwen die regelmatig noten en pindakaas eten, minder risico lopen om diabetes type 2 te ontwikkelen dan degenen die dit niet doen.
3. Gewichtsbeheersing: Pindakaas is verrassend goed voor gewichtscontrole. Dankzij de hoge concentratie aan eiwitten, vezels en gezonde vetten geeft het langer een vol gevoel, waardoor het minder waarschijnlijk is dat je naar snacks grijpt.
4. Ondersteuning van hersenfunctie: Het nuttigen van pindakaas kan de hersenfunctie en het geheugen verbeteren. Het bevat nuttige stoffen zoals vitamine E, zink, magnesium en niacine, die helpen bij het tegenwerken van cognitieve achteruitgang.
5. Antioxidantenrijk: Pindakaas is tevens een bron van antioxidanten zoals p-coumarinezuur, dat volgens dieronderzoek kan helpen om artritis te verminderen.
6. Lager risico op borstkanker: Een onderzoek uit 2013 toonde aan dat vrouwen die ten minste drie keer per week pindakaas aten, 40% minder kans hadden om borstkanker te ontwikkelen.
7. Spierherstel: De aanwezigheid van eiwitten in pindakaas ondersteunt het herstel en de opbouw van spieren na een intensieve oefensessie.
8. Voordelen voor zwangere vrouwen: Pindakaas kan het risico op neurale buisdefecten bij baby’s verminderen, dankzij de grote hoeveelheid foliumzuur die het bevat.
9. Verbeterde nachtrust: Rijk aan tryptofaan, kan pindakaas helpen om beter en dieper te slapen door de productie van serotonine te bevorderen.
De gezondheidsvoordelen zijn aanzienlijk, al is het belangrijk om het met mate te eten. Vermijd merken die vol zitten met extra ingrediënten zoals suiker, zout en gehydrogeneerde oliën. Ga voor de natuurlijke versies. Dus besmeer dat sneetje brood met pindakaas en geniet van de pluspunten van deze lekkere traktatie!
