In de jaren 60 en 70 veranderde de Nederlandse keuken flink. Nieuwe apparaten en kookspullen maakten hun opwachting. Huishoudens konden dankzij opkomende elektrische apparatuur en vrolijke designs makkelijker en stijlvoller koken. Deze keukengadgets symboliseerden de moderne tijd en de positieve sfeer na de oorlog. Hier zijn een aantal iconische voorwerpen uit die tijd die veel huishoudens sierden.
Het elektrische mes
Een van de meest opvallende nieuwe apparaten uit de jaren 60 en 70 was het elektrische mes. Dit handige hulpmiddel maakte snijden van brood, vlees en andere etenswaren een stuk makkelijker en sneller. Met de dubbele snijbladen kon het elektrische mes zonder moeite door harde korsten en dik vlees snijden, zonder dat je je in het zweet hoefde te werken. Vooral in grotere gezinnen, waar maaltijden vaak gezamenlijk werden gegeten, was dit apparaat een geweldige hulp. Hoewel het tegenwoordig minder wordt gebruikt, werd het destijds gezien als een praktische uitvinding die naadloos in de moderne levensstijl paste.
Brabantia
Brabantia, dat in 1919 in Nederland werd opgericht, werd in de jaren 60 en 70 een vast merk in veel huishoudens. Het merk stond bekend om zijn praktische en stijlvolle keukenproducten, zoals vuilnisbakken, voorraadpotten en broodtrommels. Brabantia was populair vanwege de duurzaamheid en de ontwerpen die perfect pasten bij de toen modern ingerichte keukens. De kenmerkende ronde vuilnisbakken en metalen opbergdozen met vrolijke bloemen- of geometrische patronen waren niet alleen functioneel, maar ook een kleurrijke aanvulling op de keuken. Artikelen van Brabantia uit die periode zijn nu echte designklassiekers en blijven nog steeds populair vanwege hun tijdloze uitstraling.
Arcopal-servies
Arcopal was een ander bekend merk dat een vaste plek kreeg in de keukenkastjes van de jaren 60 en 70. Dit servies, gemaakt van licht en onbreekbaar glas uit Frankrijk, stond bekend om zijn duurzaamheid en gebruiksgemak. Het servies kwam vaak in een melkwitte kleur, versierd met vrolijke bloemen- of fruitmotieven. Arcopal was geliefd voor dagelijks gebruik en speciale gelegenheden, omdat het breekvrije materiaal perfect was voor gezinnen met kinderen. Het servies was perfect in lijn met de stijlen en eenvoud van de jaren 70 en is tegenwoordig een populair retro-collectorsitem.
De fondue-set
In de jaren 70 was fonduen helemaal in. Gezellig tafelen en delen werden een echte trend, met de fonduepan als symbool van deze samenhorigheid. Fondue-setjes, vaak in de levendige kleuren oranje, bruin en geel, waren een must-have voor elk huishouden dat graag etentjes organiseerde. De setjes bestonden meestal uit een keramische of gietijzeren pan, een brander en lange vorken om in de gesmolten kaas, olie of chocolade te dippen. Kaasfondues, vleesfondues en chocoladefondues waren populair en maakten van een eenvoudige maaltijd een gezellige, sociale gebeurtenis waar vrienden en familie uren van konden genieten. Fonduen was meer dan eten, het was een ervaring en zette de sfeer voor een gezellige avond.
Overige keukenapparatuur en trends
Naast het elektrische mes en de fondue-sets waren er nog andere apparaten die het keukengebruik veranderden. Elektrische koffiezetapparaten en blenders, bijvoorbeeld, maakten hun opwachting en zorgden ervoor dat het bereiden van eten en drinken eenvoudiger en sneller ging. Keukens kregen een meer georganiseerde indeling met ingebouwde apparaten die een modern uiterlijk gaven. Kleuren zoals oranje, bruin en avocado-groen domineerden, waarbij gemak en functionaliteit voorop stonden.
Over het geheel genomen waren de keukens uit de jaren 60 en 70 een mix van functie en stijl, met levendige apparaten en vernieuwende producten die het leven gemakkelijk maakten en een frisse uitstraling aan het huis gaven. Vandaag de dag zijn veel van deze retro-stukken weer populair en brengen ze een nostalgisch gevoel terug naar een tijd waarin koken en gezellig samen zijn centraal stonden in het gezinsleven.
