Onze liefde voor het plukken en eten van wilde bramen kan worden verstoord door een verborgen gevaar dat vaak niet wordt opgemerkt. Het Voedingscentrum heeft onlangs een belangrijke waarschuwing afgegeven over deze veelgeprezen activiteit. Ze wijzen op een onderbelicht risico dat aan deze schijnbaar ongevaarlijke gewoonte kleeft: de aanwezigheid van een bepaald type parasiet op de vruchten. Deze indringer heet de vossenlintworm, ook bekend als Echinococcus multilocularis in wetenschappelijke kringen.
Deze kleine parasiet vindt voornamelijk onderdak in vossen, en ook enkele andere wilde roofdieren. Het probleem is dat, hoewel de parasiet zelf klein is, de schade die hij kan veroorzaken aanzienlijk is. Mensen zijn niet veilig voor een mogelijke besmetting, net als huisdieren zoals katten en honden. De ernstige ziekte die kan ontstaan door contact met deze worm is alveolaire echinococcosis.
In Oost-Groningen, in het bijzonder, zien we een toename van gevallen van infecties veroorzaakt door deze parasiet. Mensen die bosvruchten eten waarop de larven van de parasiet zitten, lopen daardoor een grotere kans op een mogelijk gevaarlijke infectie.
Liefhebbers van zelfgeplukte bramen die ze willen gebruiken voor bijvoorbeeld jam, worden aangeraden extra op hun hoede te zijn. Het meest veilige advies is om deze vruchten goed te koken voordat ze gegeten worden.
De dreiging van de vossenlintworm zal waarschijnlijk niet snel afnemen. Voorzichtigheid blijft daarom geboden, vooral bij het consumeren van wilde, ongewassen vruchten, vooral in gebieden waar de kans op besmetting groter is.
Het delen van deze belangrijke informatie via sociale media zoals Facebook is heel waardevol. Het is essentieel dat veel mensen weten welke risico’s aan deze activiteit verbonden zijn. Door het verspreiden van deze kennis, kunnen we helpen de gevaren van het eten van wilde bramen te verkleinen.
