Wat de toekomst brengt voor de voedselprijzen
Schreijen wijst erop dat verhogingen van accijnzen en belastingen zeker tot maart volgend jaar invloed zullen hebben op de voedselprijzen. Daarnaast blijven hogere grondstof- en loonkosten ook een rol spelen. Hij verwacht een jaarlijkse inflatie van 2 tot 3 procent voor de komende jaren. Ook klimaatverandering wordt een steeds grotere factor in de stijgende voedselprijzen, omdat het moeilijker wordt gewassen te verbouwen.
Voor wie boodschappen te duur worden, zijn er verschillende manieren om te besparen. Drie budgetcoaches deelden eerder hun tips over hoe je slim met geld kunt omgaan. Als je dicht bij de grens woont, kan het soms goedkoper zijn om boodschappen te doen in buurlanden waar de prijzen lager zijn.
Koffie is een goed voorbeeld van een product dat wordt beïnvloed door klimaatverandering. De koffieboon is erg gevoelig voor extreem weer, wat de prijzen opdrijft. Zoals eerder in Metro gemeld, zullen consumenten meer gaan betalen voor mindere kwaliteit koffie. Het grootste deel van de opbrengst gaat bovendien niet naar de boeren, wat innovatie moeilijk maakt.
De prijs van cacao stijgt door productiewaarschuwingen. In Ivoorkust en Ghana, die samen 60 procent van de wereldwijde cacao leveren, verspreidt zich het zogenaamde swollen shoot virus. Dit virus treft vooral oudere bomen die vervangen zouden moeten worden, maar door de lage betalingen aan boeren is dat lastig. Schreijen verwacht dat de prijs van cacao de komende maanden verder zal stijgen, terwijl die nu al driemaal hoger is dan twee jaar geleden.
Bovendien zijn producten zoals sappen, frisdranken en siropen duurder geworden door de invoering van de suikertaks. Deze heffing zorgt ervoor dat consumenten ongeveer 15 tot 20 procent meer betalen voor deze producten.
Er zijn echter ook enkele producten waarbij de prijs is gedaald. Bijvoorbeeld, brood is goedkoper geworden. Volgens Schreijen komt dit omdat consumenten vaak precies weten wat brood kost, en retailers de prijs laag houden om klanten te trekken. Ook de prijs van eieren is gedaald, dankzij lagere voerkosten en de afwezigheid van grote uitbraken van vogelgriep dit jaar.
Samengevat is de verwachting dat boodschappen duur blijven en mogelijk nog duurder worden. Hoewel er enkele uitzonderingen zijn, zoals bij brood en eieren, blijft de algemene tendens van stijgende kosten zichtbaar. Voor consumenten betekent dit dat het belangrijk is om alert te blijven en waar mogelijk te besparen.
Bron
