Waarom geven zoveel Nederlanders geen fooi in restaurants?

Steeds vaker kun je bij het betalen in de horeca via het pinapparaat een fooi geven door een percentage te kiezen als blijk van dank. Ondanks deze moderne optie blijft contant fooi geven ook populair. Als de digitale optie ontbreekt, kiezen veel mensen ervoor om nog steeds handmatig iets extra’s te geven. Maar hoe vaak geven mensen eigenlijk fooi en hoeveel is dat doorgaans?

Een recente enquête laat zien dat veel mensen een mening hebben over dit onderwerp. Ongeveer 5706 mensen deelden online hun mening over hoe en hoeveel fooi ze geven. Uit deze reacties blijkt dat fooi geven niet voor iedereen vanzelfsprekend is. Veertig procent van de deelnemers geeft altijd een extraatje, vaak uit respect voor het harde werk in de horeca. Iemand beschreef de situatie treffend: “Het is zwaar werk in deze branche, maar de lonen blijven laag.” Voor velen is dit juist de reden om een fooi te geven.

Toch deelt niet iedereen gul uit. Veertien procent van de ondervraagden geeft nooit een fooi, zelfs niet bij een fantastische ervaring. Ze vinden het overbodig omdat horecapersoneel al een loon krijgt. Dit roept vragen op, vooral als je bedenkt dat andere sectoren zoals kappers of monteurs zelden fooien ontvangen. Iemand stelde eens de vraag: “Waarom geef ik in de horeca wel fooi en niet bij de kapper?” Dit werpt een nieuw licht op de gewoonte om fooi te geven en stelt vragen over eerlijkheid tussen verschillende beroepen.

Veel mensen laten het geven van fooi afhangen van de kwaliteit van de service en hoe vriendelijk het personeel is. Een groot aantal geeft alleen fooi als de service uitstekend is. “Als ik goed geholpen word, geef ik graag wat extra,” aldus een deelnemer, terwijl een ander onderstreepte: “Vriendelijkheid en aandacht zijn essentieel. Zonder deze dingen geef ik niets extra.” Persoonlijke ervaringen spelen dus een grote rol bij de beslissing om al dan niet fooi te geven.

Wat is gebruikelijk?

Het bedrag aan fooi dat mensen geven, varieert behoorlijk. Zo rondt ongeveer 44 procent van de mensen de rekening gewoon af naar een rond bedrag, wat een gemakkelijke manier is om iets extra’s te geven zonder moeilijke berekeningen. Een structurelere aanpak is het geven van een percentage. 34 procent geeft standaard vijf tot tien procent extra, wat een goede balans is tussen waardering en bewust omgaan met geld.

Een royale tien tot vijftien procent wordt door acht procent van de mensen gegeven, terwijl slechts één procent de vrijgevigheid heeft om twintig procent of meer te geven. Voor velen zijn hogere bedragen niet gepast. Iemand zei: “Fooi is een teken van waardering, maar het moet wel in balans blijven.”

De verschillende meningen en gewoonten omtrent het geven van fooi laten zien hoe persoonlijk deze keuze is. Voor sommigen is het een natuurlijke manier om dankbaarheid te tonen, terwijl anderen het onnodig achten. De vraag waarom specifiek in de horeca een fooi wordt verwacht, blijft onderwerp van gesprek. Uiteindelijk hangt het van persoonlijke waarden, ervaringen en budget af hoe gul iemand is met extra’s geven.

Het blijft een interessant fenomeen, die traditie van het geven van fooi. Voor velen is het een symbool van waardering en respect, maar het roept ook vragen op over eerlijkheid en verwachtingen in verschillende sectoren. Wat je ook beslist, een attent gebaar kan een wereld van verschil maken voor iemand die hard werkt.