Er is een specifieke eetgewoonte die vaak voor discussie zorgt: de dunne witte vezeltjes en velletjes om mandarijnpartjes. Terwijl sommigen er alles aan doen om deze vezels te verwijderen, eten anderen hun mandarijn zonder zich daar druk om te maken. Wat is eigenlijk de beste manier? Laten we dit eens nader bekijken.
De kleine witte draadjes, bekend als pectine en vezels, vind je vaak op mandarijnschillen en kun je gerust eten. Ze erbij laten en gewoon opeten kan goed zijn voor je spijsvertering en bespaart je tijd tijdens het schillen. Bovendien zijn er gezondheidsvoordelen aan verbonden. Eén ding om op te letten is hun mogelijk bittere smaak. Vooral bij oudere mandarijnen herken je de bitterheid sneller. Als je geen fan bent van bitter, kun je ervoor kiezen om ze van je mandarijn te halen.
Lees verder
Koop je ingeblikte mandarijnen, dan merk je dat er geen witte sliertjes of schilletjes te vinden zijn. Dit omdat ze een bittere smaak kunnen veroorzaken. Soms voegen fabrikanten ook extra suiker toe aan het sap van de ingeblikte mandarijnen om de houdbaarheid te verlengen, wat iets is om te overwegen.
Vind je de witte sliertjes niets en wil je minder suiker eten, dan zijn verse mandarijnen een betere keuze. Ja, het kost meer tijd en moeite om verse mandarijnen te schillen, maar ze zijn meestal gezonder en bieden een pure smaak zonder toegevoegde suikers. Wat vind jij hiervan? Laat je de sliertjes zitten of niet? Zal dit je manier van mandarijnen eten veranderen? Deel je gedachten met ons via een Facebook-reactie en help de discussie op gang te brengen door dit artikel te delen!
