Een airfryer is echt een top keukengadget als je voor gezonder koken wilt gaan. Toch kan het niet altijd perfect uitpakken als je niet oplet. Dus, hoe zorg je ervoor dat je het maximale uit je airfryer haalt? Hier zijn enkele tips.
Waarom is een airfryer nou zo bijzonder? Een groot voordeel is dat hij gezonder is dan de traditionele friteuse. Volgens onderzoek in de European Journal of Lipid Science and Technology kan een airfryer tot 70% minder vet gebruiken dan een normale friteuse. Dit betekent een afname van 45 calorieën per 100 gram frieten. Bovendien behoudt een airfryer meer antioxidanten en vitamine C in je eten vergeleken met frituren.
1. Te vol stoppen
Het is verleidelijk om het mandje van de airfryer helemaal vol te proppen. Maar omdat het mandje maar een bepaald formaat heeft, kan je eten minder knapperig worden als je het te vol doet.
2. Niet voorverwarmen
Voorverwarmen van de airfryer vergeten veel mensen. Net als een gewone oven, heeft ook een airfryer wat tijd nodig om op temperatuur te komen. Voor gelijkmatig gaar eten, is het belangrijk om het apparaat voor te verwarmen.
3. Niet schudden
Een derde fout die vaak voorkomt, is het mandje halverwege het kookproces niet omschudden. Door wel te schudden, zorg je ervoor dat je eten overal gelijk knapperig wordt.
4. Verkeerde snacks gebruiken
Kijk of de snacks die je wilt gebruiken geschikt zijn voor een airfryer. Het is anders dan een frituurpan, dus zorg dat je hapjes kiest die daar goed bij passen.
5. Niet schoonmaken voor het eerste gebruik
Heb je een nieuwe airfryer? Check dan goed of je alle beschermende materialen zoals piepschuim en plastic hebt verwijderd voordat je hem de eerste keer aanzet.
6. Scherpe voorwerpen gebruiken
Gebruik geen scherpe metalen dingen zoals vorken om je eten te checken, want dat kan de antiaanbaklaag van het mandje beschadigen. Pak liever siliconen of houten gereedschap.
7. Te dicht bij de muur plaatsen
Zet je airfryer niet te dicht tegen de muur, omdat het apparaat hete lucht uitscheidt. Te dichtbij kan de luchtcirculatie verstoren en het risico op oververhitting vergroten.
8. Geen olie gebruiken
Ook al staat een airfryer bekend om minder oliegebruik, af en toe is het belangrijk om een klein beetje olie toe te voegen voor de beste resultaten. Dit helpt bij de geleiding van de hete lucht en voorkomt uitdroging van het voedsel.
9. Bakpapier gebruiken
Bakpapier in het mandje lijkt handig, maar het kan de luchtstroom belemmeren en zelfs brandgevaar opleveren. Daarom wordt het afraden om bakpapier te gebruiken.
10. Groente te fijn snijden
Te kleine of lichte stukken kunnen door de luchtstroom heen en weer vliegen en uitdrogen. Snijd je groenten dus in grotere stukken die even groot zijn voor optimaal resultaat.
In het kort, er zijn veel details waarop je moet letten bij het gebruik van je airfryer om je kookresultaten te verbeteren. Deze veelgemaakte fouten vermijden is al een stap in de goede richting.
