Tegenwoordig liggen keukens vol met snufjes en hightech apparaten. Met al die slimme hulpjes vergeet je bijna hoe alles vroeger met de hand gebeurde. Er was één gebruiksvoorwerp dat je destijds in vrijwel ieder huishouden tegenkwam en dat essentieel was voor een alledaagse traktatie. Tegenwoordig verdwijnt het vaak op de plank als nostalgisch showstuk of wordt het als antiek gezien. Weet jij over welk keukenartikel het gaat?
Lang geleden, toen je grootouders nog jong waren, kon je niet zonder een bepaald hulpmiddel. Het staat symbool voor een tijd waarin zelf doen en met de hand maken het hart van het huishouden vormden. Dit stukje gereedschap nam een taak op zich die we nu meestal overlaten aan machines. Met zijn herkenbare vorm en functie, die door de jaren heen meebewoog, roept het meteen de eenvoud en echtheid van vroeger op.
Terug naar een onmisbaar keukenmaatje
Wat stond er vroeger bijna standaard in elk huis en was een vaste waarde in de keuken? Het antwoord is minder vanzelfsprekend geworden: de klassieke koffiemolen. Die molens, waar de meesten van ons nog zelden naar grijpen, waren onmisbaar in een tijd dat koffiebonen niet voorgemalen te koop waren. Je draaide de bonen met de hand fijn, waardoor elk kopje extra vers en vol van smaak was. Vaak zat er een slinger aan en onderin een klein laatje waarin het gemalen koffiepoeder terechtkwam. Handig, maar ook mooi: veel exemplaren hadden sierlijke details en stonden daardoor ook als decoratie geweldig in de keuken.
In moderne keukens hebben handmolens plaatsgemaakt voor elektrische malers en volautomaten. Toch wekken die ouderwetse molens nog altijd een warm gevoel op. Ze herinneren aan de tijd dat koffiezetten echt een ambacht was, iets wat de kwaliteit en het plezier van elke slok verhoogde. Heb je er thuis nog een staan, of heb je er ooit mee gewerkt?
